北海道中標津町の旅 野付半島 6泊7日 3日目
2日目の様子 この日も朝から牧場へ向かいひたすらスープ作りに没頭。野菜を切ったり計量したりして試食を繰り返しました。 厨房の中はこんな感じで、3人でここで作業してました。業務用の機械が並び給食のおばさんになったような気分…
自分探しの旅
2日目の様子 この日も朝から牧場へ向かいひたすらスープ作りに没頭。野菜を切ったり計量したりして試食を繰り返しました。 厨房の中はこんな感じで、3人でここで作業してました。業務用の機械が並び給食のおばさんになったような気分…
仕事が始まりました この日は朝から仕事が始まりコーディネーターの方と合流して「竹下牧場」でポタージュ作りの始まりです。 北海道らしい広大な道を車で走り、中標津町内から車で約30分ほど行った所に竹下牧場はあります。 この日…