北海道中標津町の旅 開陽台６泊7日 4日目
開陽台へ この日も朝からスープ作りで、2日目に作ったスープを試食したり、島エビのスープを試食しました。 さすがに毎日生クリーム、牛乳がたっぷりと入ったごぼうスープを試食しているので、お腹がゆるくなってガスが溜まります。宿…
北海道中標津町の旅 野付半島 ６泊7日 3日目
2日目の様子 この日も朝から牧場へ向かいひたすらスープ作りに没頭。野菜を切ったり計量したりして試食を繰り返しました。 厨房の中はこんな感じで、3人でここで作業してました。業務用の機械が並び給食のおばさんになったような気分…
北海道中標津町の旅 ６泊7日 2日目
仕事が始まりました この日は朝から仕事が始まりコーディネーターの方と合流して「竹下牧場」でポタージュ作りの始まりです。 北海道らしい広大な道を車で走り、中標津町内から車で約30分ほど行った所に竹下牧場はあります。 この日…
北海道中標津町の旅 6泊7日 1日目
白い世界へ 冬の北海道へ初上陸！友達と2人旅、道東の中標津町と根室に滞在してきました。 今回のルートは、飛行機で羽田空港→釧路空港、バスで釧路駅→中標津町。移動時間は待ち時間を合わせると約8時間でした。 羽田空港から久し…